9月1日より夏の名残と秋の訪れを感じる新しいコース内容になりました。
秋の風物詩秋刀魚の瞬間スモークや帆立と3種の調理法を施し合わせたマッシュルームの三味一体など今回のコース内容も美味しく楽しい内容です。

季節の一例

秋刀魚の瞬間スモーク

北海道の野菜サラダ

すごくジューシーな焼ナス

【こぶ黒】ウニク 2020年版

帆立　マッシュルームの三味一体

【五四〇】マッシュポテトとトリュフ

フォアグラバーガー

酢橘とキャビアの冷たい麺

【こぶ黒】ステーキ

牡丹海老のパエージャ

デザート

エスプレッソorお茶

皆様のご来店お待ちしております。